Комитет, сформированный из десяти учеников по итогам внутренних оценок. Большинство вопросов в Тоцуки решаются учениками. И именно участники Элитной Десятки разбираются с ними во время своих собраний. В организационной схеме выше них только директор, даже уроки регулируются Элитной Десяткой. Это самый главный орган по решению разных вопросов.
Элитная десятка Тооцуки (遠月十傑評議会, Tōtsuki Jyukketsu Hyōgikai) — студенческий совет в Кулинарной Академии Тоцуки, сформированный из десяти лучших студентов.
"Элитная Десятка" - это выдающаяся группа студентов в Тоцуки, состоящая из десяти лучших студентов всей академии каждый год. Эта организация отвечает за проведение внутренних оценок академии, включая оценку достижений на основе презентаций студентов на территории академии, а также за помощь в организации мероприятий, включая осенние выборы Тоцуки. Благодаря своему статусу в академии, они имеют определенные свободы при осуществлении личных проектов, таких как проект Эрины Накири по расширению кухни, который привел к сносу и роспуску многих клубов Тоцуки со славной историей. Кулинарная академия Тоцуки также предоставляет им большой бюджет, чтобы они могли использовать его по любой мыслимой причине, если эти закупки связаны с кулинарией и исследованиями в области продовольствия. Об этом свидетельствуют Риндо Кобаяси и Мегуми Тадокоро, которые использовали эту силу для путешествий по миру в экзотические уголки с целью улучшения приготовления пищи.
Их полномочия в академии уступают только нынешнему директору. При этом даже лекторы обладают меньшим авторитетом, чем они сами, и должны подчиняться тому, что они говорят. Их полномочия в Академии гораздо сильнее, так что они могут официально попросить нового директора кампуса, если большинство членов совета проголосует за и отклонит пожелания самого директора. Внутри самой группы члены расставляются в порядке убывания, при этом 1-е место в группе занимает лучший студент всей академии. Для многих из них первое место в академии - это самая высокая честь, а наиболее успешные повара кулинарного мира, включая Джин Додзиму и Кодзиро Синомия, заняли первое место. Даже тогда другие выпускники, занявшие даже 2-е место, легко нашли успех в кулинарной карьере.
Выбор и размещение по местам[]
Для того, чтобы быть избранным в Элитную десятку, комитет по отбору Элитной десятки проверяет любого студента академии, который обладает исключительной волей, решимостью и стремлением улучшить свою кухню до самого высокого уровня. Академические оценки, выступления на некоторых мероприятиях, таких как тренировочный лагерь дружбы и взаимопонимания Тоцуки и Стажировки, и, что наиболее важно, их достижения в Шокугеки были основными факторами для всех членов, отобранных для участия в работе совета. Однако неоднократно было показано, что порядок раскладки не обязательно определяет силу или мастерство человека и что отсутствие инициативы или мотива привело к ситуациям, когда ученики с более высокими навыками занимают более низкие позиции по сравнению с их сверстниками.
Местные повара считаются шеф-поварами высокого уровня, часто по своим специальностям, но, как известно, обладают исключительной силой, демонстрируя большое мастерство за пределами своих кулинарных традиций. Многие даже хорошо известны в кулинарной промышленности за свой вклад, несмотря на свою молодость.
Новейший и единственный ученик, переведенный в среднюю школу Кулинарной академии Тоцуки. Родом из торгового района Сумиредори, Сома - необычный шеф-повар, специализирующийся на оригинальном стиле приготовления пищи, Юкихира Стиле, который был изобретен его отцом, Дзёитиро Юкихирой. Благодаря его амбициозной речи на церемонии открытия 92-й средней школы, многие из его одноклассников искали его, чтобы доказать, что именно они будут стоять на вершине Тоцукии. Сендзаэмон Накири назначил его на 1-е место после Кухонного полка.
Житель общежития "Полярная звезда", Сатоси славится своими необыкновенными кулинарными навыками и хитростью под своей доброжелательной и глупой личностью, а также заботой о своей кухне "Полярной звезды". С овощами, выращенными на плантации Полярной звезды, Сатоси помогает продавать овощи местным кухням и даже отказывается от проведения личных занятий на кухне DEF. Еще одно несогласие с доктриной Азами, он был впоследствии уволен с должности в Элитной Десятки.
Президент Китайской кухни RS, Тэрунори обучил свое Исследовательское общество готовить любое блюдо в своем меню с такой точностью, что все члены могут готовить блюда по меню без различия в вкусов с другими членами. Еще одно несогласие с доктриной Азами, он был впоследствии уволен с должности в Элитной Десятке.
Мастер специй, победитель осенних выборов 92-го поколения Тоцуки и бывший чемпион Семинара Шиоми, Акира стал временным 9-м местом в Совете элитной десятки после насильственного освобождения Тэрунори Азами. После поражения на экзаменах по повышению в звании Сомы, он потерял свое место в Элитной десятке и был исключен из академии. Изгнание Хаямы было отменено, когда мятежники свергли Центр, и ему было предоставлено 4-е место.
Однако, когда он носит свою фирменную повязку, он становится гораздо более агрессивным и настойчивым человеком. Бывший шеф-повар местного датского паба Рё после первой встречи с Алисой был "спасен" с улиц Северной Европы. С тех пор Рё сопровождает Алису, куда бы она ни пошла в качестве ассистента. Его кулинарной сильной стороной являются морепродукты, главным ингредиентом которых являются всевозможные рыбы и ракообразные, в первую очередь омары. Его высылка была отменена. Он получает 5-е место в Элитной десятке через 4 месяца после падения "Центра".
Нынешний директор, датский кузен Эрины, специализирующийся на молекулярной гастрономии и мастер Курокибы. Хитрая и мудрая, Алиса является соперницей Эрины и проявляет интерес к интересной личности и стилю приготовления пищи Сомы, пытаясь скромничать Сому и свергнуть с престола свою кузину, считая ее главной перспективой. Через 4 месяца после того, как ее исключение было отменено во время падения "Центра", она получила 6-е место в "Элитной десятке".
Самопровозглашенный соперник Сомы. Такуми родом из Флоренции, Италия, и работал в ресторане своего дяди Траттории Алдини, пока он не порекомендовал им проверить свои навыки в Тоцуки. Такуми является знатоком итальянской кухни и видит в Соме своего величайшего соперника в Академии. Он получил место в "Элитной десятке", когда мятежники выиграли Ревизионную комиссию кухни у "Центра" Азами.
Имея за спиной большую банду, Эцуя приобрел репутацию знаменитого янки. Несмотря на то, что Эцуя работает всего лишь второй год, он является известным бизнес-консультантом, помогая многим компаниям в Японии процветать, получая прозвище. До прихода в администрацию Азами Эцуя занимал 9-е место.
Являясь ученым семьи Кинокуни, Нэнэ хорошо разбирается в традиционном японском искусстве. Внешне холодна, но с острым языком. Нэнэ - специалист по собе, специализирующийся на ручной работе с собой по методам семьи Кинокуни, передаваемым из поколения в поколение.
Смиренный и вежливый уроженец Тохоку. Мегуми считалась слабой ученицей из-за ее неуверенности и беспокойства по поводу успеваемости, что приводило к низким оценкам. Первоначально считалось, что она, скорее всего, уйдет из Тоцуки. Благодаря помощи и поддержке со стороны Сомы мастерство Мегуми значительно улучшилось и стало одна из лучшей в классе. У нее нет особого стиля и сильной стороны, но ее приготовление пищи вызывает чувства родного города и наполнено гостеприимством к еде. Она получила место в "Элитной десятке", когда мятежники выиграли Ревизионную комиссию кухни у "Центрального Азами".
Считавшийся живой легендой в Тоцуки, Гин был главной опорой "Золотой эры" общежития "Полярная звезда" и одним из наиболее выдающихся выпускников академии, который украсил ее. После достижения наивысшей оценки выпускного экзамена в истории Тоцуки, Гин стал генеральным шеф-поваром и директором курорта Тоцуки.
Дзёитиро был создателем своего собственного оригинального стиля приготовления пищи, стиля Юкихира, и был известен в академии как Асура. Как и Гин, Дзёитиро был центральным столпом "Золотой эры" общежития "Полярная звезда". Под давлением своих сверстников, стремящихся сохранить превосходство и быть лучшим в Тоцуки, он покинул Академию по предложению Сендзаэмона Накири, поэтому Дзёитиро не окончил Тоцуки. Однако это не помешало ему стать всемирно известным внештатным шеф-поваром, пока он не обосновался в торговом районе Сумиредори, чтобы растить семью и открыть свой собственный ресторан "Ресторан Юкихира".
Не так много известно о Рико, за исключением того, что она занимала 4-е место в Совете "Элитной десятки" во времена золотой эры "Общежития полярных звезд". Она была лучшей шеф-поваром Академии в течение второго года обучения в Тоцуки и была избита только жителями Полярной звезды Гин, цом Эрины Накири и директором Кулинарной академии Тоцуки после того, как вынудил Сендзаэмона уйти на пенсию.
4-е место
71-е
Джун Сиоми
Самая молодая из известных участников "Золотой эры Полярной звезды", Джун - эксперт в области исследования специй. По словам Акиры Хаямы, Джун ранее была членом Совета элитной десятки, однако самое высокое место, которое она когда-либо занимала, неизвестно.
Его самым выдающимся достижением на сегодняшний день является получение награды первого японца, завоевавшего медаль Плусполя, которая была вручена шеф-повару с наивысшим вкладом в кулинарные аспекты во Франции в этом году. Ему также принадлежит ресторан во Франции под названием "Сино" и его японский филиал, "Токио Сино".
1-е место
79-е
Фуюми Мидзухара
Выпускница 79-го поколения Тоцуки, Фуюми была коллегой и одноклассницей 79-го поколения из Кодзиро и была 2-м местом в Совете элитной десятки, когда она закончила академию. После окончания школы Фуюми стала шеф-поваром и владельцем итальянского ресторана "Ристоранте Ф.".
2-е место
79-е
Хинако Инуи
Выпускник 80-го поколения Тоцуки. Хинако была хорошим другом Фуюми и Кодзиро. Во время своего пребывания в Тоцуки , Хинако была известна как "Государыня Императрица" и в конце концов занимала 2-е место в Совете Элитной десятки на третьем году своего обучения. После окончания университета Хинако открыла свой собственный японский ресторан "Кириноя" в стиле Васхоку.
2-е место
80-е
Таки Цунодзаки
Выпускник 88-го поколения Тоцуки. Мало что известно о жизни Таки в Тоцуки, кроме того, что ему удалось занять второе место в Элитной десятке. После окончания университета он открыл свой собственный испанский ресторан "Таки Амарилло".
2-е место
88-е
Сонока Кикучи
Выпускник 89-го поколения Тоцуки. Мало что известно о жизни Соноки в Тоцуки, за исключением того, что ей удалось завоевать второе место в Элитной десятке. После окончания университета она открыла собственный ресторан "Шункатей".
Известный как шеф-повар, ненавидящий Шокугеки, Тосуке является мастером раменов, который в настоящее время возглавляет японскую индустрию раменов. Несмотря на отсутствие интереса к участию, он каким-то образом получил третье место в "Элитной десятке". Он выступил против доктрины Азами, которая задушила многие из бизнесов Рамена, которым он помогал, потеряв свое место в этом процессе.
Член семьи Накири и внучка Сендзаэмона Накири, Эрина, присоединилась к Элитной десятке при зачислении, потому что она была обладательницей печально известного языка Бога. Ее божий язык заслужил ей немного позора в кулинарном мире в качестве консультанта по вопросам питания, поскольку любое блюдо, которое она считает недостойным, может мгновенно закончить карьеру шеф-повара. Она ушла в отставку со своего поста в "Элитной десятке", чтобы сражаться бок о бок с повстанцами за предстоящий Ревизионный полк кухни.
Несмотря на главенствующее место в Элитной Десятке, Эйси невероятно пессимистичен и склонен к самоедству. Тем не менее, он всегда проявлял отличное мастерство и колоссальные знания, максимизировавшие сущность любого ингредиента, которого он коснулся. Известный иначе как «Белый рыцарь стола», Эйси пользуется большим уважением студентов и других членов Элитной Десятки.
Наиболее общительный член Десятки. Риндо — путешественница мирового класса, специализирующаяся на экзотических ингредиентах, таких как аллигатор. В настоящее время она является лучшей студенткой в академии.
Следуя кодексу бусидо и имея при себе нож Ботё Исаканари, Сомей возглавляет индустрию суши как «итамае».
4-е место
90-е
Сёко Кабураги
О Сёко мало известно, разве что она была одной из трёх студенток, выигравших поединок за освобожденные места Элитной Десятки. Технически она является самым сильным членом 91 поколения, учитывая ее нынешнее место.
5-е место
91-е
Джулио Сирацу
Джулио - самопровозглашенный соперник/поклонник Сатоси Иссики, специалист по итальянской кухне, который использует свою торговую марку приготовления пищи в стиле рондо. Он - второй ученик, выигравший битву за место в Совете Элитной десятки.
